udon

Udon noedels met geroerbakte groenten — Groenten in de hoofdrol met Japanse udon noedels. Eén van mijn goede voornemens voor het nieuwe jaar is om nog wat vaker een veggiedag in te lassen. Laat dat nu ook 1 van de foodtrends van 2017 zijn: meer groenten in de hoofdrol. Vegetarisch koken lukt moeiteloos met deze pittige […]

Udon noedels met geroerbakte groenten

12 januari 2017 in Hoofdgerecht / Japans / Pasta / Recepten / Vegetarisch getagd groenten / udon / udon noedels door Ingrid

Japans noedelsoepje uitgelichte afbeelding — Op ontdekking in de Japanse keuken Onlangs nam ik mijn man mee uit eten. In Brugge reserveerde ik een tafeltje in het bekende Japans restaurant Tanuki van chef-kok Ivan Verhelle. We kregen een topplaats vlak bij de chef aan de teppanyaki en genoten van een culinaire wandeling doorheen de klassieke, […]

Een Japans noedelsoepje met rundsvlees

29 mei 2016 in Japans / Pasta / Recepten / Soep getagd noedels / noedelsoep / ramen / udon door Ingrid