Scandinavisch

Citroenmousse — Citroenmousse. Omdat het niet altijd chocomousse moet zijn. Luchtig. Verfrissend. Niet te zoet. Niet te zuur. Ik heb het over deze citroenmousse. Komt het water je al in de mond door alleen al maar te denken aan citroen? Lees dan snel verder hoe je dit fris dessertje in een mum […]

Frisse citroenmousse met een fruitige toets

27 april 2017 in Dessert / Fruit / Recepten getagd citroenmousse / Scandinavisch / vlierbloesemsiroop door Ingrid

Proeven van de keuken uit het Noorden: gravad gamba tartaar met sinaasappel en zure room dressing. Zweedse gehaktballetjes en gravad lax. Twee klassiekers uit de Scandinavische keuken. Iedereen kent het. Iedereen lust het. Dankzij de kookkunsten van de chefs uit het Noorden en het rijke aanbod van kookboeken die rond […]

Gravad gamba tartaar met sinaasappel

2 april 2017 in Hapjes / Recepten / Vis getagd gravad gamba / Scandinavisch door Ingrid