lactosevrij

Nicecream — Nicecream is so nice. Nicecream. Meer dan 2 miljoen hits op Google. De foto’s ervan doen je watertanden. Wat is het en hoe wordt het gemaakt? Tijd voor een proeftest in de keuken van Dishcover. Nicecream komt van icecream. Het verschil met echt ijs is dat er in nicecream geen […]

Nicecream, ijs zonder room of toegevoegde suiker

6 september 2017 in Dessert / Fruit / Ijs / Recepten getagd bananen / lactosevrij / nicecream / vegan / zonder room / zonder suiker door Ingrid

Lichte chocomousse – zonder melk, zonder room, zonder ei. Een licht toetje, met een lekkere chocoladesmaak. Zonder melk, zonder room, zonder ei. Deze lichte chocomousse is geschikt voor mensen die lactosevrij of veganistisch eten. In mijn gezin moet ik geen rekening houden met intoleranties of voedselallergieën. Tijdens de kookworkshops krijg […]

Lichte chocomousse, lactosevrij & vegan

25 juni 2017 in Dessert / Fruit / Recepten / Vegetarisch getagd cacao / chocomousse / lactosevrij / tofu / vegan door Ingrid

Matcha tofu pudding — Matcha en tofu in een zijdezachte pudding. Tofu. Ik ben nooit echt fan geweest van tofu. Tofu heeft op zich niet zoveel smaak, maar ik hou niet van die glibberige structuur. Tofu is 100% plantaardig en wordt gemaakt van sojabonen. De sojabonen worden gemalen, gekookt, geperst en gezeefd. De vloeistof […]

Matcha tofu pudding

18 juni 2017 in Dessert / Japans / Recepten / Vegetarisch getagd groene thee / lactosevrij / matcha / plantaardig / tofu door Ingrid

Aquafaba Aardbeienmousse — Abracadabra aardbeienmousse Deze aardbeienmousse is waarschijnlijk de makkelijkste en meest verrassende die je ooit gegeten hebt. En lekker bovendien! De mousse is klaar is 1-2-3 en je hebt er slechts 4 ingrediënten voor nodig: verse Belgische aardbeien, bloemsuiker, plantaardige room en aquafaba. Aqua wat? De aquafaba zorgt voor het abracadabra-effect in […]

Vegan aardbeienmousse met aquafaba

5 mei 2016 in Dessert / Fruit / Recepten getagd aardbei / aquafaba / lactosevrij / mousse / vegan door Ingrid