Beschrijving
Tijdens deze interactieve kookworkshop duiken we nog verder in de Thaise keuken en ontdek je authentieke Thaise gerechten, waarbij je leert werken met de typische kruiden en specerijen die de Thaise keuken zo geliefd maken.
We leggen de focus op het maken van échte currypasta’s, zoals Massaman en Panang. Je leert niet alleen hoe je de perfecte currypasta’s maakt, maar ook hoe je deze verwerkt in heerlijke gerechten. We verdiepen ons in de unieke smaakcombinaties die de Thaise gerechten zo onweerstaanbaar lekker maken. Van geurige kruiden als citroengras en galanga tot zoetzure tamarinde en frisse kaffirlimoenblaadjes – je leert hoe je met al deze ingrediënten de gerechten perfect in balans brengt.
Wat staat er zoal op ons menu?
- Laab Gai – een frisse, pittige salade met kip, munt en geroosterde rijstpoeder.
- Massaman curry – zelfgemaakte, milde curry met biefstuk, aardappelen en pinda’s.
- Panang curry – een rijke, romige curry met kip en een volle kruidige smaak.
- Glasnoedelsalade – licht, fris en vol Thaise kruiden en specerijen.
- Poh Pia Tod – krokante Thaise loempia’s met een smaakvolle vulling en dipsaus.
- Pad Krapow Kai – pittige kip met holy basilicum, hét streetfoodgerecht van Thailand.
- Kanom Krok – Thaise kokospoffertjes, krokant van buiten en zacht van binnen.
- Roti met Banaan – Dunne pannenkoekjes gevuld met banaan en overgoten met chocoladesaus of gecondenseerde melk.
Of je nu een beginner bent of al vaker Thais hebt gekookt, deze workshop helpt je om de authentieke Thaise keuken écht onder de knie te krijgen. Laat je inspireren en proef Thailand – schrijf je nu in!
Wanneer? vrijdag 27/06/2025 – van 18u.30 tot 21u.30
Waar? Leuven – Tervuursesteenweg 3C
Prijs? 75 EUR per persoon alles inbegrepen inclusief receptenbundel – vooraf inschrijven is noodzakelijk
Wat mag je verwachten tijdens een kookworkshop?
- enthousiaste workshopbegeleiding
- de lekkerste ingrediënten
- tips & tricks – weetjes en wist-je-datjes
- veel kookplezier in een gezellige en moderne kookstudio
- een uitgebreide maaltijd in leuk gezelschap
- een welkomstdrankje, een glaasje wijn, water & sapjes
- een duidelijke receptenbundel waarmee je thuis aan de slag kan.
